С 29 апреля в паназиатском ресторане Аркадия Новикова стартует фестиваль поке.
Шеф-повар Mr. Lee Александр Гололобов любит устраивать гастрономические фестивали. Во время осенне-зимнего периода он готовил несколько видов азиатской лапши – это сытное блюдо отлично подходит на время холодов. Весной же хочется более простых и легких позиций из свежих овощей и морепродуктов, таких, как например, гавайская закуска поке.
С 29 апреля впервые в меню ресторана Mr. Lee появится четыре вариации поке. В основе каждого – рис с японским уксусом мицукан, бобы эдамаме,авокадо,красная капуста с морской солью,огурцы и морковь кимчи. А вот начинками главного фестивального блюда станут курица терияки (650 руб.), креветки (850 руб.), лосось (950 руб.) и угорь (950 руб.).
Источник: