Вначале о правах и свободах.
Каждый свободен выбирать сам, что ему есть.
И каждый имеет право вырабатывать свою собственную систему питания.
И в этом плане выбор определённого количества людей не есть животный белок – это нормально, так же, как кто-то выбирает не употреблять молочные продукты, а кто-то любит острую или жирную пищу.
Вегетарианство как идея гуманного отношения к животным и употребления в рацион человека только растительной пищи – тоже имеет полное право на существования, и является, на мой взгляд, вполне хорошей.
Однако иногда (и, к сожалению, не так уж редко) «уход» в вегетарианство может быть проявлением нарушения пищевого поведения, а не свободного и естественного выбора человека.
И тут ничего хорошего уже точно нет, так как в конечном итоге человек наносит себе вред.
Как понять, когда вегетарианство – норма, а когда – нарушение пищевого поведения?
Вот несколько признаков. Сразу скажу – это не истину в последней инстанции и не результат строго научного исследования. Скорее собственный субъективный опыт работы с людьми, имеющими расстройства и нарушения пищевого поведения, плюс опыт коллег.
8 признаков, когда за вегетарианством кроется нарушение пищевого поведения.
1. Самооценка и еда.
НОРМА: я ценю себя и окружающих вне зависимости от того, что я и они едят.
НАРУШЕНИЕ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ (далее для краткости просто «нарушение»): я отношусь к себе и другим хорошо только тогда, когда я и они придерживаются принципов вегетарианства, и плохо – если по каким-то причинам я и другие отходят от этих принципов.
2. Толерантность к другим людям.
НОРМА: я принимаю, что другой может не разделять идей вегетарианства, и это сильно не влияет на мои отношения с этим человеком.
НАРУШЕНИЕ: отношения с другим строятся по принципу «свой/чужой» в зависимости от того, разделяет другой идеи моей системы питания или нет.
3. Тревога по поводу еды.
НОРМА: еда и всё, что связано с питанием, вызывают тревогу только тогда, когда возникают какие-то проблемы со здоровьем (отравление, болезни ЖКТ и т.п.).
НАРУШЕНИЕ: тема еды в целом вызывает фоновую тревогу, которая снижается только, если удаётся следовать строгим принципам.
4. Сужение жизненных интересов.
НОРМА: вегетарианство – лишь одно из множества других жизненных увлечение и интересов, ему посвящается часть времени, но при этом она не очень большая.
НАРУШЕНИЕ: вегетарианство становится самым главным или одним из главных жизненных интересов; всему, что с этим связано, посвящается больше (или столько же) времени, чем каким бы то ни было другим жизненным интересам; либо с момента увлечения вегетарианством круг моих других жизненных интересов начинает сужаться.
5. Исключения.
НОРМА: в ситуации, когда я голоден, но нет растительной пищи, а только животный белок, я могу съесть его, чтобы не терпеть голод и не причинять вред себе.
НАРУШЕНИЕ: в аналогичной ситуации я, скорее, откажусь есть, буду готов нанести вред себе, нежели съем животный белок; одна мысль о том, что я могу съесть такой белок может вызывать очень сильную тревогу.
6. Демонстрация.
НОРМА: понимая, что то, ЧТО я ем – это моё личное дело, моё интимное пространство, я не буду сильно распространятся об этом перед другими людьми, не буду пытаться склонить их к этой же системе питания или доказать её превосходство.
НАРУШЕНИЕ: я буду всячески стремиться рассказывать как можно большему количеству людей о плюсах вегетарианства, вовлекать их в эту систему, спорить с теми, кто не согласен с ней.
7. Проблемы со здоровьем.
НОРМА: отказываясь от животного белка, я могу найти и нахожу ему замену, заботясь о том, чтобы моё тело получало адекватную «компенсацию» и сохраняло хорошее самочувствие.
НАРУШЕНИЕ: я ставлю во главу угла только отказ от животного белка, а о его адекватной замене для организма не особо забочусь, считая это уже второстепенной задачей, в связи с чем у меня могут возникать разнообразные проблемы со здоровьем.
8. Животные и люди.
НОРМА: те люди, которые не разделяют идей вегетарианства, для меня всё равно всегда в тысячи раз ценнее, чем животные, которых они съедают.
НАРУШЕНИЕ: те люди, которые не разделяют идей вегетарианства, для меня автоматически (часто бессознательно!) становятся менее ценными, чем животные, которых они съедают.
Если вегетарианство – это проявление нарушений в питании, то стоит, скорее, разобраться с самими нарушениями, а уже потом, освободившись от них, сделать осознанный выбор: хочу ли я быть вегетарианцем или нет.
И если «хочу» — то не проблема.
Потому что каждый свободен выбирать сам, что ему есть!
Леонов Сергей
Источник: