23 мая в «Ой’си» пройдет авторский ужин в четыре руки. Кормить гостей будут Евгений Мещеряков («Ой’си», Umi Oysters) и Дмитрий Богачев (Mr. Bo).
В меню — шесть пунктов, каждый из которых заслуживает внимания. Авторский ролл «Тартар лосось», гаспачо с водорослями и страчателлой, утка с грибами и апельсинами — и это только часть гастрономической программы. Ингредиенты, сочетания вкусов, подача — все отражает авторский почерк шефов.
Сбор гостей начнется в 19.00, а ужин — в 20.00. Стоимость билета для одного человека — 5000 рублей. Количество мест ограничено, бронь обязательна.
Меню ужина:
-
Авторский ролл «Тартар лосось»;
Тунец, севиче, кислый огурец;
Гаспачо с водорослями и страчателлой;
Тартар говядина, угорь;
Утка, грибы, апельсин;
Клубника, бархатцы, шоколад.
Дмитрий Богачев
Евгений Мещеряков
Источник: