Первое московское заведение петербургской сети Pita's
На Мясницкой улице открылось первое заведение петербургской сети уличной еды Pita's, где в качестве основного блюда подают шаурму, которая по-питерски называется шавермой. Всего в Санкт-Петербурге работает шесть точек сети, в Москве также планируется развивать новые кафе.
Основатели Pita's – Александр Ким, Александр Крылов и Сергей Жилкин. Они стали первыми в Санкт-Петербурге, кто начал менять отношение к шаверме и переместил ее из киосков в уютные кафе.
Дизайном московского кафе занималось архитектурное бюро DA, которое удостоилось за интерьерный дизайн таких наград, как Best Office Awards 2018, Restaurant & Bar Design Awards 2018, Петербург будущего 2018, а также престижной премии Best Of Year Award 2018, американского издания Interior Design. Интерьер Pita's оформлен в серых и зеленых тонах с использованием большого количества растений. Всего в кафе 80 посадочных мест.
В меню заведения 9 разделов: “Супы”, “Закуски”, “Салаты”, “Десерты”, “Шаверма”, “Кесадилья”, “Фалафель”, “Буррито”, “Брекфаст-ролл”. Цены на еду очень демократичные: фирменная шаверма PITA’S (245-345р), шаверма с брусничным соусом и мятой (245-345р), буррито с тремя видами мяса (345р), грибной крем-суп (210р), салат коул-слоу с тыквенными семечками (170р), картофель по-деревенски (170р).
На десерт в Pita's предлагают шаверму с манго, яблоками и малиной (240р), шаверму с бананом, нутеллой и арахисом (240р), шаверму с бананом, арахисовой пастой и малиной (240р) и матча тирамису (230р).
Также по будням до 12:00 в Pita's можно позавтракать. На выбор — сырники (150р), каши (120р), омлет (170р) или гранола (180р). C 12:00 до 17:00 по будням в кафе можно заказать комбо-обед за 380 рублей или 480 рублей, в зависимости от размера основного блюда. В составе обеда — шаверма, фалафель, буррито или брекфаст-ролл на выбор, гарнир или суп, а также напиток.
В барном меню 7 видов разливного пива и сидра, 11 видов бутылочного пива и 3 сидра. Среди разливного пива и сидра – Bowler IPA (280р), Apres Ski Pills (280р), Blanche De Fleur (280р), St. Anton (280р).
Среди бутылочного пива и сидра – Jaws American Pale Ale (320р), Samuel Smiths Organic Chocolate Stout (350h), Kona Big Wave (370р), Lindemans (350р), The Good Sider (470р), Лосось и Кедр (370р).
Открытие нового кафе сети "Шаурmen"
В торговом центре "Охотный ряд" на Манежной площади (м. Охотный ряд) открылось четвертое кафе сети "Шаурmen", проекта Тимура Ланского.
Новый "Шаурmen" расположен на -3 этаже ТЦ “Охотный ряд”, в зоне фуд-корта. Сюда можно прийти во время обеденного перерыва или заглянуть после шопинга.
Проект "Шаурmen" — дословно означает “люди шаурмы”. Основным блюдом в меню является шаурма в свежеиспеченной лепешке-пите (от 250р). Блюдо можно заказать с жареным на вертикальном гриле мясом курицы или телятины с разными наполнителями – свежими или солеными овощами, а также соусами (тум-тум, чесночный, хумус). Из салатов в меню представлены: салат “Цезарь” (199р) и салат “Ташкент” (149р). Напитки в "Шаурmen" от 69 рублей на выбор: морс, квас, ситро, имбирный напиток или вода.
Тимур Ланский рассказывает, что на протяжении 30 лет в России за шаурму выдавали “странную трубочку в лаваше с содержимым после разогрева на двухконтактном гриле, скорее похожим на борщ с жаренной тушёнкой в тесте”. Именно поэтому в сети "Шаурmen" представлено другое оригинальное блюдо — настоящая ближневосточная шаурма.
Источник: