Клубника пропитана солнцем и летним настроением. Эта ягода съедается очень быстро и сама по себе уже готовый десерт. Но если хочется чего-нибудь легкого и вкусного, тогда можно побаловать родных и детей простыми клубничными десертами.
И не забудьте заморозить ягоды на зиму. Сезон клубники быстро заканчивается, а замороженная клубника также используется в приготовлении разных блюд.
Десерт с клубникой и мороженным в стакане
- клубникапломбир без фруктовых добавокпесочное печеньешоколадная стружкаорешки
Взбейте клубнику с сахаром в блендере, поломайте на кусочки печенье и порежьте пломбир. В стакан или бокал все ингредиенты выкладывать слоями: печенье, клубничное пюре, пломбир, клубничное пюре. Сверху посыпьте его шоколадной стружкой и орешками по желанию.
Панна котта с клубникой
- желатин – 12 гсливки 33% – 250 млмолоко -150 млсахар – 100 гклубника – 200-300 г
Сначала залейте 8 г желатина водой и дайте ему набухнуть.Молоко, сливки, сахар (65-70 г) доведите до кипения и дайте смеси немного остыть. Добавьте набухший желатин.Смесь перемешайте и разлейте по бокалам, но так чтобы хватило места для клубничного желе.Поставьте бокалы в холодильник до застывания. На это уйдет несколько часов.Оставшийся желатин замачиваем в небольшом количестве холодной воды. Даем ему набухнуть.Из клубники и сахара с помощью блендера делаем пюре. Половину пюре доводим до кипения, даем ему немого остыть и добавляем желатин, а потом оставшееся клубничное пюре.Клубничную смесь разливаем по бокалам с молочным желе. Чтобы десерт полностью приготовился, его надо поставить в холодильник на 5-6 часов.
Лимонад с клубникой
- клубника – 400-500 гвода – 7 стакановлимонный сок – 1 стакансахар по вкусуклубника и листья мяты для украшения
Растворите сахар в 2-ух стаканах теплой воды, чтобы он полностью растворится.Клубнику положите в блендер, добавьте 1 стакан воды и взбейте до однородной массы.В кувшин вылейте свежевыжатый лимонный сок, клубничное пюре, воду с сахаром и оставшиеся стаканы с водой.Все перемешайте, охладите. Перед подачей в лимонад можно положить нарезанную клубнику и листья мяты.
Источник: